Statut der Pariser Bäcker

Statut der Pariser Bäcker

1. Niemand darf Bäcker in der Pariser Region sein, es sei denn, er erwirbt vom König ein Handwerksrecht. wenn (nur) lebt er nicht mit sv. Marcel bei sv. Hermann auf den Wiesen, außerhalb der Mauern von Paris oder auf dem alten Land von Frau St. Genevieve oder auf dem Land der Notre Dame von Paris, gelegen in Garland, mit Ausnahme des Landes St .. Magloire innerhalb und außerhalb der Mauern von Paris und des Landes St. Martina auf den Feldern außerhalb der Mauern von Paris. Und verkaufen Sie das oben genannte Fahrzeug im Auftrag des Königs denjenigen, die es vom König gekauft haben, eines teurer, das andere billiger, wie es ihnen beliebt.

2. Niemand kann Bäcker in der Pariser Region sein, außer denjenigen, die in den oben genannten Ländern leben, wenn er den König Oban (Hauban) und Kutyums nicht im Handel bezahlt, wenn er (nur) kein königliches Privileg hat.

3. Bäcker, die in den oben genannten Ländern leben, kaufen möglicherweise nicht, wenn sie nicht möchten, haben das Recht, mit dem König zusammenzuarbeiten, und zahlen gegebenenfalls Steuerzahler, wenn sie dies wünschen. Wenn sie oban zahlen, haben sie (alle) andere Freiheiten, die der Steuerzahler nutzt, und wenn sie oban nicht zahlen, sind sie verpflichtet, als Fremde Handwerksbeiträge zu leisten.

4. Wenn ein neuer Bäcker das Recht erworben hat, sich vor dem Tag von St. Petersburg an diesem Schiff zu beteiligen Johannes der Täufer, wenn er nicht in den oben genannten Ländern lebt, muss er dem König am nächsten Tag des Hl. 6 Paris sous als Oban zahlen. Martin Winter; und zu jedem der nächsten St. Martin ist der Winter 6 Pariser Sous, als Oban des Königs, solange er ein Zahler und Oban und Mitglied des Bäckergeschäfts sein will.

5. Wenn sich der Bäcker, der Zahler des Oban, in einem der oben genannten Länder niederlässt, ist er von der Bezahlung des Oban befreit, wenn er will, aber (dann) ist er verpflichtet, als Außenseiter Coutures und Handwerksgebühren zu zahlen.

6. Wenn ein neuer Bäcker zwischen dem Tag von Johannes dem Täufer und St. Martin Winter, er muss an diesem Tag von sv nicht bezahlen. Martin sechs Sous Oban, aber ich werde sie jeden nächsten Tag von St .. Martina, wenn sie nicht in einem der oben genannten Länder lebt, wie oben erwähnt.

7. „Oban“ ist der Eigenname einer Couture, nach der seit langem festgestellt wurde, dass jemand, der ein Zahler ist, freier ist und weniger Steuern und Preise auf Waren seines Handwerks zahlt als derjenige, der keinen Zahler zahlen wird.

8. Es ist seit langem bekannt, dass der Steuerpflichtige Beiträge in Höhe einer Weinmenge (un mui de vin) entrichten muss. Und der gute König Philip ersetzte diesen Wein durch sechs Pariser Sauen wegen der Fehden zwischen den armen Zahlern Oban und den Butlers des Königs, die Oban im Auftrag des Königs empfingen.

9. Meister, Steuerzahler oban, einige müssen einen halben Laib bezahlen, d. H. 3 sous, andere - volle oban, d. H. 6 sous, dritte - anderthalb oban, d. H. 9 sous.

10. Nicht alle Pariser Master Payers sind oban, und niemand kann ein Oban-Zahler sein, wenn er nicht zu dem Geschäft gehört, das oban bezahlt, oder wenn der König ihm dieses Recht nicht in Form eines Geschenks oder durch Verkauf einräumt.

11. Bäcker, Steuerzahler von Oban, sind vom Kauf und Wiederverkauf von Schweinen befreit, falls sie ihr Mehl bereits einmal gegessen haben.

Und wenn Bäcker von der Bezahlung von Getreide, das sie für ihr Backen kaufen, und von Brot, das sie verkaufen, befreit sind, dann sollte jeder Bäcker, ob neu oder alt, dem König jede Woche eineinhalb Brot als Tonne geben.

12. Ein neuer Bäcker sollte im ersten Jahr, in dem er das Recht zur Ausübung des Bäckerhandwerks erworben hatte, dem König 25 Denier Kurier zahlen; an der Taufe und an Pascha - 22 Leugner und an Johannes dem Täufer, - 5 Leugner und ein Obolus und jedes Jahr 6 Sous Oban, jede Woche eine halbe Tonne Brot. Und den gleichen Betrag, den er im zweiten Jahr schuldet, im dritten und im vierten Jahr. Daher sollte jeder neue Bäcker dies in den vorgenannten vier Jahren in Bezug auf denjenigen tun, der die Brotkuchen vom Namen des Königs einsammelt, und er macht auf jedem Etikett einen Hack.

13. Wenn der neue Bäcker 4 Jahre lang auf diese Weise arbeitet (alles, was nötig ist), nimmt er einen neuen irdenen Topf mit Nüssen und Luftkuchen; Er wird zum Haus des Sergeants kommen und mit ihm den Coutonsammler, alle Bäcker und Lehrlinge. Und der neue Bäcker sollte dem Vorarbeiter seine Nüsse und seinen Topf geben und sagen: "Sergeant, ich habe alles erfüllt, was ich in den vier Jahren gelegt hatte." Und der Vorarbeiter sollte den Couturesammler fragen - stimmt das? Wenn er sagt, dass dies wahr ist, sollte der Vorarbeiter dem neuen Bäcker seinen Topf und seine Nüsse geben und ihn anweisen, sie gegen die Wand zu werfen. Und dann sollte der neue Bäcker seinen Topf mit Nüssen und Luftkuchen an die Hausmauer des Vorarbeiters werfen. Dann werden der Vorarbeiter, der Couturesammler, der neue Bäcker und alle anderen Bäcker und Lehrlinge das Haus des Vorarbeiters betreten, und der Vorarbeiter muss ihnen Feuer und Wein geben. Und jeder der Bäcker und der neue Bäcker und der ältere Lehrling sollten jedem Bäckermeister einen Leugner für Wein und Feuer geben.

14. Der Vorarbeiter der Bäcker sollte dem Sammler von Coutures, Bäcker und älteren Lehrlingen mitteilen, dass er an diesem Tag zu ihm nach Hause kommen sollte. Und sie sollten kommen oder ihren Leugner dem Vorarbeiter der Bäcker wegen des oben genannten Weins schicken.

15. Wenn Bäcker und ältere Auszubildende an diesem Tag nicht nach Erhalt einer Kündigung kommen oder ihren Vorgesetzten an den Vorarbeiter der Bäcker schicken, kann der Vorarbeiter ihnen die Teilnahme an einem Fahrzeug verbieten, bis sie den vorerwähnten Denier bezahlt haben.

16. Am Nachmittag, den der Vorarbeiter der Bäcker den Sammler von Coutures, Bäcker und älteren Auszubildenden ernennen sollte, sollte der erste Sonntag nach dem neuen Jahr sein.

17. Wenn diese vier Jahre des neuen Bäckers vergangen sind (er wird fortan als Meisterbäcker tätig sein) und dem König jedes Jahr nur 10 Deniers für das neue Jahr, 12 Deniers für Ostern, 5 Deniers und einen Klee am Tag des Hl. Johannes der Täufer und 6 Soo Oban am Tag von sv. Martin of Winter und jede Woche anderthalb Brote als Tonlion, nämlich: Mittwoch mittwochs und Samstag ganzes Brot. In der dritten Woche nimmt der Bischof diese anderthalb Brote, dh der König braucht zwei Wochen und der Bischof die dritte Woche.

18. Wenn ein neuer Bäcker während der oben genannten vier Jahre einmal oder mehrmals seine Marke verliert, muss er jedes Mal einen Kapon oder 12 Deniers (anstelle von Kapaun) an den Vormund der königlichen Coutures im Auftrag des Königs abgeben.

19. Alle Bäcker, alte und neue Bäcker, müssen jede Woche den König wie eine Tonne Brot zusammen mit den anderen vorgenannten Schnitten und Abgaben bezahlen. Wenn sie in den oben genannten Ländern leben und ihr eigenes Brot in die Reihen bringen, sollten sie die oben genannten eineinhalb Brot zusammen mit allen anderen Coutures geben, die von Außenstehenden benötigt werden.

20. König Philip gab einem Chevalier eine Sammlung. Und wer es besitzt, sollte am Mittwoch von jedem Bäcker einen halben Laib nehmen, wenn der Bäcker Brot im Fenster oder im Ofen hat und am Samstag denier, wenn Brot im Fenster oder im Ofen ist. Und wenn er heutzutage kein Brot hat, sollte er weder halbes noch ganzes Brot geben.

21. Der König gab seinem Bäckermeister die Leitung des Bäckerladens, solange er dies wünschte, eine gerichtliche Zuständigkeit und Geldbußen, die von Bäckern, älteren Lehrlingen und jüngeren Lehrlingen erhoben wurden, sowie Fälle von Verstößen gegen Ladenaufträge und Raufereien, ohne Blut und Gericht zu verschütten andere Ansprüche als Eigentumsansprüche. Dieser Bäckermeister sollte den Bäckerladen leiten und im Namen des Königs Geldstrafen verlangen, solange Sie möchten. Der Bäckermeister sollte sich für einen anständigen Bäcker entscheiden, der sein Geschäft bewacht und Geldstrafen sammelt und gute und gute Ware leicht erkennen kann.

22. Wenn der König die Bäckerei seines Bäckers seinem Bäckermeister anvertraut, sollte der Bäcker nach Paris kommen und alle Bäcker durch die Person abholen, die ihn ersetzt. Und ich muss die 12 würdigsten Mitglieder des Bäckerladens auswählen, oder mehr oder weniger, je nachdem, was er für die besten hält, die das Brot besser erkennen und das Handwerk zum Wohle der Bürger kennen würden. Und diese 12 würdigen Leute sollten auf sv schwören. Evangelium, dass sie das Handwerk ehrlich und gewissenhaft schützen werden, und dass sie bei der Bewertung des Brotes weder einen Verwandten, einen Freund noch irgendjemanden, der zu Unrecht zu Strafe verurteilt wird, aus Hass oder schlechtem Willen scheut.

23. Kein Bäcker darf am Sonntag weder am Neujahrstag noch am nächsten oder dritten Tag backen, aber am vierten Tag des neuen Jahres kann er (Brot) backen.

24. Kein Bäcker kann am Tag des Dreikönigsfestes (Brot) Brot backen, weder am Tag der Darstellung des Herrn noch am Fest der Muttergottes im März, noch am Fest der Gottesmutter Mitte August oder an der Geburt der Jungfrau Maria.

25. Kein Bäcker kann am Tag von St. backen Die Apostel, an deren Vorabend sie fasten, auch nicht am Fest des Heiligen. Peter Anfang August noch am Fest des hl. Bartholomäus, weder am Tag nach Ostern noch am Tag der Himmelfahrt noch am Tag nach der Dreieinigkeit.

26. Kein Bäcker kann am Festtag von St .. Kreuzen Sie nach August (Monat) noch am Festtag von St .. Kreuz im Mai (Monat), noch am Geburtstag von St. Johannes der Täufer, nicht am Festtag des hl. Martin Winter, noch Winter am Festtag von St .. Nicholas

27. Kein Bäcker kann am Tag von St. backen Magdalen und Feiertage Jacques und sv. Christopher, noch am Tag von St. Lawrence

28. Kein Bäcker kann in den Tagen von St. backen Jean und St. Philip noch am Tag von St. Dionysius, nicht an Allerheiligen, nicht am Tag des Totenfestes, wenn auch nicht als Umschweife mit dem Zweck, sie um Christi willen zu verteilen, noch am Tag des Festes St. Genevieve nach dem neuen Jahr.

29. Kein Bäcker kann am Vorabend aller oben genannten Feiertage backen, ohne die Bedingung zu erfüllen, dass die Brote spätestens eine Stunde, wenn die Lampen angezündet werden, im Ofen gepflanzt werden, noch am Samstag, außer am Silvesterabend, wenn sie backen können, bis die Glocke in Paris ertönt. Kathedrale unserer lieben Frau.

30. Bäcker können am Montag ab Sonnenaufgang backen, sobald sie in der Liebfrauenkathedrale nach den Matins klingeln, wenn keine der oben genannten Feiertage auf sie fällt.

31. Wenn ein Bäcker an einem der oben genannten Feiertage backt, muss er aus jedem Ofen 6 Kilo Brot und 2 Handvoll Brot bezahlen, und zwar für zwei Sous, die der Vorarbeiter und die Jury jedes Mal um Christi willen verteilen, wenn der Bäcker davon erfährt.

Und wenn es in Paris nicht genug Brot gab, war man sich einig, dass er dann beim Vorarbeiter der Bäcker die Erlaubnis erhalten würde zu backen.

32. Kein Bäcker sollte Brot mit mehr als zwei Denier herstellen, wenn es sich nicht um einen Kuchen für ein Geschenk oder um ein Obol handelt, wenn es sich nicht um eine Eshode handelt.

33. Alle Bäcker sollten Brot zum Preis von Denier herstellen, und halbes Brot und Zwei-Denier-Brot sollten laut den Getreidepreisen gut und fair sein (selonc le marché qu'il ont du blé).

34. Wenn ein Bäcker 3 Doppelbrote mit mehr als 6 Denier oder weniger als 5 Obolen verkauft, verliert er Brot. Dieses Brot wird vom Vorarbeiter des Bäckers erhalten und steht nach seinem Ermessen zur Verfügung.

35. Die Pariser Bäcker sollten ein so gutes und großes Brot auf Kosten von Denier und Obol herstellen, so dass für 6 Brote ein Leugner nicht weniger als 5 Deniers und Obol gegeben werden konnte; Sie können nicht mehr als 6 Denier und Obola für 6 Brote, nicht mehr als 11 Brote für 12 Denier, nicht mehr als 12 Brote für 13 Deniers.

36. Juroren, die Brot bewerten, müssen in der Stadt spazieren gehen, um jedes Mal, wenn sie zu diesem Vorarbeiter einberufen werden, kleine Brote zu konfiszieren; (er kann dafür ernennen) so viele Geschworene, aber nicht weniger als vier, wenn er durch die Stadt gehen möchte.

37. Wenn der Vorarbeiter und die Jury in der Stadt herumlaufen, um kleine Brote zu konfiszieren, nehmen sie einen Sergeant von Shatle mit; Am Fenster, wo sie Brot zum Verkauf finden, nimmt der Vorarbeiter das Brot und gibt es der Jury, und die Jury sieht, ob es ausreichend groß ist oder nicht. Und wenn es ausreichend groß ist, legt die Jury es erneut an das Fenster und wenn nicht, dann geben Sie dem Vorarbeiter das Brot. Und jetzt weiß der Vorarbeiter, dass das Brot klein ist und alles, was übrig bleibt, vom gleichen Backen nehmen kann.

38. Und wenn sich im Fenster irgendeine Art von Brot befindet, wird der Vorarbeiter 270 geben, um alle Sorten zu prüfen, und diejenigen, die klein sein werden, der Vorarbeiter und die Geschworenenordnung, um Christus zu verteilen, um.

39. Es kann kein Brot mitgenommen werden, wenn der Vorarbeiter und die Geschworenen nicht anwesend sind, und es können keine kleinen Brote an die Armen verteilt werden, wenn der Vorarbeiter und die Geschworenen nicht miteinander einverstanden sind, und kein Brot kann als zu klein angesehen werden Es wird nicht mehr kleine Brote dieser Sorte geben als große. Und das kleine Brot ist immer verloren.

40. Wenn ein Vorarbeiter schlecht gebackenes Brot findet, d. H. Von einer nicht näher bezeichneten Größe, so sind 3 Brote teurer als 6 Denier und billiger als 5 Denier und Obol oder 1 1/2 Brote, die 12 Stück weniger verkaufen als 11 Denier oder 13 Stück billiger als; für 12 Deniers, außer für die Eshode, der 14 Stücke für 12 Deniers gegeben werden können (wenn dieses Brot gefunden wird, wird davon ausgegangen, dass der Meister alles Brot in bösem Glauben gebacken hat), und der Vorarbeiter wird (nach Belieben) Brot nach seinem Ermessen tun wenn es am Samstag nicht geschah und der Jury nichts sagt.

41. Alle Pariser und andere Bäcker können am Samstag Brot zu unterschiedlichen Preisen auf dem Pariser Markt verkaufen, wenn dies möglich ist, aber das Brot ist nicht mehr als zwei Tage entfernt. Wenn er größer ist, steht er dem Vorarbeiter zur Verfügung. Diese Art von Brot wird Schmerzpote genannt.

42. Der Vorarbeiter und die vorgenannten Geschworenen sind von der Nachtwache für die von ihnen getragene Pflege und Arbeit befreit und bewachen die Bäckerei, die dem König gehört. Und dies wurde von Königin Blanca festgestellt, Gott verbot ihre Sünden.

43. Wenn ein Bäcker vor dem Vorarbeiter des Bäckers vor Gericht geladen wird und er schuldig ist, muss er dem Vorarbeiter eine 6-tägige Geldstrafe zahlen; und wenn er nicht zum Gericht kommen kann, muss er dem Vorarbeiter die 6-tägige Geldstrafe zahlen.

44. Wenn ein Bäckereipersonal, Senior oder Junior

Lehrling oder Assistent, nämlich: Fan, der sichtet

Mehl durch ein Sieb, zu dem diejenigen, die den Teig kneten, gerufen werden müssen

das Gericht vor dem Vorarbeiter für ihr Verschulden, ob sie ihre Pflicht anerkennen oder

sie werden abstreiten und werden angeklagt oder erscheinen nicht auf dem Anruf des Vorarbeiters,

Jeder von ihnen muss dem Vorarbeiter eine Strafe von 3 Denier zahlen.

45. 6 Denier Fine Baker und 3 Lehrlinge Vorarbeiter nimmt ebenso wie diejenigen, die seine Schuld zugeben, und diejenigen, die es ablehnen, damit die Gerechtigkeit nicht verletzt wird; über diesem Betrag kann er die Geldbuße nicht erheben.

46. ​​Für einen Fall kann der Vorarbeiter nur eine Strafe verhängen. Wenn derjenige, dem die Geldbuße auferlegt wird, so arrogant oder so verrückt ist, dass er den Befehl des Sergeanten nicht befolgen oder die Geldstrafe bezahlen soll, wenn er (der Meister) ein Bäcker ist, kann der Vorarbeiter ihm die Ausübung eines Fahrzeugs verbieten, und seitdem kann der Bäcker kein Brot backen. der Teig wurde nicht gekocht, bevor 271 Verbote verhängt wurden; Wenn der Teig gekocht wurde, kann er ihn backen.

47. Wenn der Bäcker trotz des Verbots des Vorarbeiters Brot backt, der Teig vor dem Verbot nicht zubereitet wurde, kann der Vorarbeiter das Brot nehmen und nach seinem Ermessen behandeln. Und wenn sich der Bäcker widersetzt, geht der Vorarbeiter der Bäcker zum Pariser Provost, und der Provo muss ihn zügeln.

48. Wenn der Bäckerlehrling oder der Assistent, der dem Vorarbeiter die Geldstrafe zahlen muss, so hartnäckig und verrückt ist, dass er den Befehl des Vorarbeiters nicht befolgen oder die Geldstrafe bezahlen soll, kann der Vorarbeiter ihm verbieten, sich mit dem Handwerk zu beschäftigen und alle Bäcker dazu anzuhalten, seine Arbeit einzustellen , als er die Bestellungen des Vorarbeiters nicht ausführen wird, gemäß den Bestellungen des Ladens.

49. Wenn ein Bäcker trotz des Verbots des Vorarbeiters einen Lehrling übernimmt, muss er dem Vorarbeiter eine 6-tägige Geldstrafe zahlen. Wenn der Bäcker nicht 6 Denier zahlen will oder die Arbeit des Lehrlings trotz des Verbots des Vorarbeiters nicht aufgeben möchte, kann der Vorarbeiter ihm verbieten, sich auf das oben genannte Verfahren zu begeben und eine Geldstrafe zu verhängen, nämlich den gesamten Inhalt des Ofens zu konfiszieren, wenn er nach dem Verbot backt und verwendet ggf. durch die Macht des Königs.

50. Ein Bäcker oder Auszubildender, dem die Ausübung eines Fahrzeugs verboten ist, sollte den Vorarbeiter bitten, ihm zu erlauben, sich wieder an dem Fahrzeug zu beteiligen, und der Vorarbeiter sollte dieses Recht an sie zurückgeben, wenn sie dem Kläger die Gerichtsgebühr und die Vorstrafe an den Vorarbeiter gezahlt haben.

51. Wenn der Vorarbeiter den Bäcker oder Lehrlingen, von denen er dieses Recht genommen hat, nicht das Recht, sich an dem Handwerk zu beteiligen, zurückgeben möchte, weil ihm das Fehlverhalten zu schwer erscheint, zum Beispiel wenn sie ihn während der Ausübung seiner gerichtlichen Pflichten mit Wort oder Tat beleidigt haben , или кого-нибудь другого в его присутствии, или присяжных, когда они берут маленькие хлебы, (тогда) тот, которому старшина не хочет возвратить право заниматься ремеслом, должен взять двух присяжных или кого-нибудь другого и просить старшину, чтобы он возвратил ему пра во заниматься ремеслом, давая залог с обязательством явиться на суд перед королевским хлебодаром. Если бы старшина был так упрям, что не захотел бы взять залог, - тот, кому запрещено занятие ремеслом, должен был бы предложить (залог) присяжным, и присяжные должны возвратить ему право заниматься ремеслом до разбирательства дела мастером-хлебодаром, с тем чтобы права старшины и других были удовлетворены сполна.

52. Bei der Ankunft des Bäckermeisters muss er die Parteien vor sich erscheinen lassen, den Fall anhören und nach Rücksprache mit den Geschaften der Jury den ursprünglichen Gepflogenheiten des oben genannten Ladens nachgehen.

53. König Philip entschied, dass niemand, der außerhalb der Pariser Region lebte, persönlich oder durch andere Personen Brot zum Verkauf nach Paris bringen könnte, außer am Samstag, da in Paris lebende Bäcker dem König von tali, dem königlichen Dienst der Nachtwache, verpflichtet sind. und der König zahlt jedes Jahr 9 Su, 3 Obolen von Oban und Kutyum und jede Woche 3 Obolen Brot als Tonnage an den König oder an wen der König diese Anklage erhoben hat, wenn er (nur) nicht vom König davon befreit wird. Und dieser Brauch wurde in der Regierungszeit von Philip streng befolgt. Es geschah jedoch in der gegenwärtigen Regierungszeit, möge Gott dem König ein gutes Leben gewähren. Bäcker aus Corbeil und anderen Orten mieteten Scheunen auf dem Grevskaya-Platz und an anderen Orten, um während der Woche ihr Brot zu verkaufen, was sie nicht tun dürfen und sollten. Die Pariser Bäcker beklagten sich darüber beim König und baten ihn, die Einrichtung, die ihm sein Großvater, König Philip, gegeben hatte, zu beobachten und zu schützen. Sie verwiesen auf die großen Vorteile, die die Bäcker dem König brachten, der ihm jedes Jahr Kutyums zahlte. Dann bestätigte der König die Entschlossenheit seines Großvaters und ordnete an, dass keiner der außerhalb der Pariser Region lebenden Bäcker außer Samstag persönlich durch irgendjemanden Brot zum Verkauf nach Paris brachte; Wenn er es persönlich oder durch jemanden bringt, wird dieses Brot verloren gehen und Christus für den Vorarbeiter und die Geschworenenläden gegeben werden, es sei denn, es geschah bei schlechtem Wetter, d. h. starkem Frost oder starkem Regen, beim Pariser Bäcker Aufgrund dieser Einmischung kann die Stadt Paris nicht zufriedenstellen.

54. König Philip entschied, dass Bäcker, die im Pariser Stadtviertel leben, ihr defektes Brot verkaufen können, d. H. Von Ratten oder Mäusen gebissenes Brot, zu hart, verbranntes oder überwältigtes, überwachsenes Brot, zu dickes, erfolgloses Aussehen, d.h. Zu klein, was sie nicht an die Theken zu wagen wagen, kann sie sonntags in den Reihen vor dem Friedhof der Innozenten verkaufen, wo sie Eisen verkaufen, oder, wenn sie wollen, es am Sonntag zwischen der Kirche Unserer Lieben Frau und der Kirche St. St. Christopher

55. Bäcker, die im Pariser Viertel wohnen, können, wenn sie für die Miete zahlen, ihr Brot in ihren Körben oder Booten am Sonntag an den oben genannten Ort bringen und ihre Schalter, Lari oder Tische mitbringen, wobei der Schalter nicht länger als fünf Kuchen ist .

56. Wenn der Bäcker, der Steuerzahler, gut gebackenes Brot an den oben genannten Ort bringt, kann er es tun. Wenn der Vorarbeiter feststellt, dass das Brot schlecht ist, gehört es ihm. Wenn der Vorarbeiter und die Geschworenen das Brot als zu klein empfinden, können sie es nehmen und es für das, was oben gesagt wurde, zu Christus geben.

57. Weder der Bürger noch der Fremde sollten am Getreide beteiligt sein, das der Pariser Bäcker, der Zahler Oban, für sein Backen kauft, wenn der erste nicht in Paris lebt. Wenn er in Paris lebt, sollte er ein Sextarium für seinen Tisch als Anteil am Kauf des Bäckers haben, der Zahler ist oban, wenn er kein Bäcker ist,

wer bezahlt nicht oban. Da der Bäcker, der Oban nicht bezahlt, niemals einen Anteil (in Kauf) des Zahlers Oban besitzt, aber der Zahler Oban einen Anteil (in Kauf) desjenigen hat, der Oban nicht bezahlt, wenn er vor Abschluss des Geschäfts auf den Markt kommt.

58. Wenn eine Person, die in Paris lebt, aus dem Kauf eines Bäckers oder eines Zahlers ein Getreidesextarium für seinen Tisch haben möchte, kann sie es erhalten, wenn er oder sein Bediensteter dorthin kommt, bevor die Tasche oder der Korb gebunden wird, wenn in dieser Tasche oder Warenkorb 2 oder mehr Korn-Sextarier. Wenn es keine mehr gibt

Nach drei Minuten bekommt der Pariser auf der Straße eine Mine für seinen Tisch.

59. Die Einwohner von Paris können Roggen auf dem Pariser Markt für ihren Tisch in Anwesenheit von Bäcker, Zahlern, Oban und Landwirten kaufen und kaufen. Weder der Bäcker, der Zahler, Oban noch andere Bäcker können an ihren Einkäufen beteiligt sein. Wenn ein Pariser auf der Straße, kein Bäcker, einen Anteil haben will, kann er es haben, wenn er vor der Bezahlung des Tages Gottes kommt.

60. Wenn der Bäcker, der Zahler des Oban persönlich oder durch seine Bediensteten an dem Kauf des Bäcker beteiligt sein soll, der den Oban nicht bezahlt, sollte er auf den Markt kommen, bevor das Geschäft zwischen dem Verkäufer und dem Käufer geschlossen wird.

61. Wenn ein Pariser Mann auf der Straße Getreide für den Weiterverkauf kauft und ein Getreidehändler, ein Bäcker, ein Payer oban oder ein Bäcker, der oban nicht bezahlt, auf den Markt kommt und zum Zeitpunkt des Leugners auf dem Markt sein wird, haben auch andere das Recht zu teilen wer wird gleichzeitig anwesend sein. Wenn sie nicht zu dem Zeitpunkt kommen, an dem sie den Leugner besiegen, haben sie keinen Anteil, keinen Zahler oder sonst jemanden.

So können Bäcker frei backen

Bei dieser Gelegenheit waren sich die Pariser Bürger einig und sagten, in den Tagen von König Philip, einer guten Erinnerung, gab es einen Streit zwischen dem Pariser Prevo und den Pariser Bäckern, weil der Pariser Prevo die Bäckeröfen zerstören und zerstören wollte, über die sich die Bäcker bei Monsignor King beschweren .

Und seitdem wurde mit Zustimmung und durch den Willen von Monsignore King beschlossen, dass jeder Bäcker einen Ofen in sein Haus stellen kann, da jeder Bäcker Monsignore an den König 9 bis 3 Obolen zahlte und selbst jetzt bezahlt.

Und wenn ein Kleriker oder Laie sein Getreide zu einem Bäcker schickt, um daraus Brot (Kleriker oder Laien) zu machen, kann der Bäcker dies ungehindert tun. Bäcker, die keine eigenen Öfen haben, können in andere Öfen gehen, wo sie besser erscheinen.

Darüber hinaus können Bäcker ihre eigenen Backöfen ohne Hindernisse aufstellen und Kekse backen, wo immer sie möchten, ohne Strafe.

Diese Entscheidung wurde auf Anordnung von König Philip getroffen.

Loading...